Holunderblüten Limonade – Erfrischend-

Holunderblüten Limonade – Erfrischend-

Zutaten: 4 Holunderblüten, 150g Vollrohrzucker, 1 Zitrone, 1 LimoneHolunderblüten schütteln und verlesen. Die Blüten nicht waschen. Zitronen undLimonen heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Den Zucker mit 1l Wasser langsam unter Rühren aufkochen und 10 Minuten...
Lahmacun – Die etwas andere Pizza –

Lahmacun – Die etwas andere Pizza –

Für 4 Portionen Zutaten:  Für den Teig:500g Mehl, 1TL frische Hefe, 4-6 EL Milch, 2 Eier, Salz, 2TL Zucker, 4EL Butter Für den Belag:500g Rinderhack, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 2EL Butter, Salz, Pfeffer, Rosenpaprika Salat: 350g Römersalat, 1 Tomate, 1 rote Zwiebel,...
Simit -Sesamkringel-

Simit -Sesamkringel-

Zutaten: 500g Mehl, 25g Hefe, 50g weiche Butter, 1TL Salz, 1 Ei, 100g Sesam Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. In die Mulde die zerbröckelte Hefe und 1/4l lauwarmes Wasser geben und beides miteinander verrühren. Die Butter und...
Baguette parisienne

Baguette parisienne

Das Rezept ist von Carmen Hurst -vielen Dank dafür- Das Tolle an dem Rezept ist, dass es keine Zeit in Anspruch nimmt.  Ich mische am Abend die Zutaten kurz zusammen, lasse diese bis zum nächsten Morgen an einem kühlen Ort ruhen, nehme den blubbrigen Teig und...

Boeuf Bourguignon

Schmeckt noch besser, wenn es einen Tag vorher zubereitet wird. Zutaten für 4 Personen 500 g rote Zwiebeln 250 g durchwachsener Speck am Stück 500 g Möhren 300 g Champignons  1,5 kg Rindfleisch aus der Schulter ( Vom Metzger in ca. 350 g Stücke schneiden lassen)...