Zutaten für 4 Personen:
4 Birnen, 3 EL Ahornsirup, 50g Zucker, Saft von einer Zitrone, 50g Walnüsse, 1 Prise Zimt, 3 Stück Sternanis
Die Birnen in Scheiben schneiden. Die Walnüsse klein hacken. Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren. Die Birnen beifügen und wenden. Zitronensaft, Ahornsirup, Sternanis und Walnüsse zufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und die Birnen dabei wenden. Den Zimt über die Birnen streuen und warm servieren.
Guten Appetit!